超市冷柜牛奶保鲜重要的就是温度和保质期了,根据不同的保质期期限放置,这样有利于定期查看饮料冷冻保鲜情况。一般我们将新鲜的牛奶放置在超市风幕柜中,既可以冷冻保鲜又可以展示给顾客供顾客挑选,西克风幕柜具有*特的优点:牛奶展示效果好,五面透明玻璃一目了然,十堰安装超市冷柜,使冷柜内商品展示售卖的效果更佳。精确的融霜自动控制,十堰安装超市冷柜,性能稳定,玻璃表面不凝霜,十堰安装超市冷柜,柜内物品更清楚,让顾客一目了然。 较后冷柜的洁净程度还直接影响到顾客的消费欲望,这一点大型超市做得比较好,小型的精品超市也相当讲究,但一些经营多年的老超市则稍微有点落后,首先是冰柜的冰冻能力不如以前,冰冻食品的卖相不好,其次则是货架陈旧,一些污垢没有清洁到位。
劣质低价超市冷柜的性能差,具体表现在三个方面: 1:制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市冷柜匹配1/2HP压缩机,而低价四门超市冷柜配的压缩机为1/3或3/8HP。 2:制冷温度高。其工作温度标志混乱,有的标0度,用户实际反映夏季该柜柜温约在8度~12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。 3:制冷速度慢。因为这些低价超市冷柜,风幕柜的压缩机功率小,所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小,因此制冷速度缓慢,这样的风幕柜,超市冷柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地区使用,还马马虎虎能应付过去。反之这种风幕柜会因夏季白天、晚上气温高,或因装载食物多,食物周转量大,而导致冷柜的温度降不下来,所储藏食品的卫生安全也就得不到保。
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